微波场协同提取虎杖色素的研究

摘要：

研究了微波辅助提取虎杖色素的新工艺并确定了最佳工艺条件:原料为2.0000g的虎杖干粉,提取剂为体积分数75%的乙醇,提取剂用量为1:60(g:mL),微波功率为464W,提取时间为300s,提取次数为2次.与溶剂浸提取法和索氏提取法相比,微波提取虎杖色素的每次提取时间分别由24h和2h减小为300s,提取率分别从91.0%和73.5%增加到97.2%.

关键词：虎杖、微波辅助提取、天然色素

所属期刊栏目：26

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-51