枸杞、红枣、糯米汁保健酒的研制

摘要：

研究了采用糯米汁、枸杞、红枣的汁液按一定比例混合,并找出其最佳原料配比和保持该保健饮品稳定性的最佳条件,最终制得营养丰富、风味浓郁适合当今饮食潮流的健康饮品.

关键词：糯米汁、枸杞、红枣、保健酒

所属期刊栏目：25

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：93-95