浅谈如何正确认识"食品添加剂"

摘要：

@@ 自去年"五、一"中央电视台<每周质量报告>开播以来,揭露出造假者们的黑幕,人心大快.与此同时由于一些消费者缺乏对食品添加剂科学的、全面的、正确的认识,一时间将食品安全问题炒得沸沸扬扬,错把食品中非食品添加剂导致的问题归结到食品添加剂身上,一谈到"食品添加剂"就色变,就认为"都是化学合成、是有副作用、是有毒","食品添加剂不是好东西","要吃就吃‘纯天然"'的等等造成了消费者对食品添加剂产生误解.针对以上问题,本人在此谈一谈如何正确认识食品添加剂,以引导消费者安全消费,科学消费.

机标关键词：非食品添加剂、消费者、食品安全问题、每周质量报告、中央电视台、科学消费、化学合成、安全消费、造假者、副作用、纯天然、色变、黑幕

所属期刊栏目：25

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-01-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35