10.3969/j.issn.1005-6521.2004.04.008
大豆豆渣的研究开发现状与展望
利用近期有关豆渣研究与应用的文献,综述了豆渣膳食纤维的功能特性、研究开发现状,分析了豆渣研究与应用过程中存在的问题,进而对豆渣的应用开发前景进行了展望.
豆渣、膳食纤维、功能性
25
TS2;TQ3
2004-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
25-28,39
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10.3969/j.issn.1005-6521.2004.04.008
豆渣、膳食纤维、功能性
25
TS2;TQ3
2004-09-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
25-28,39
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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