顶空分析法测定粮食中熏蒸剂残留量的关键问题

摘要：

粮食中熏蒸残留以往多采用水蒸气蒸馏、分离或萃取等方法处理,再用分光光度法、电极法、生物法、GC法进行测定.这些方法样品分离、净化不仅费时,而且灵敏度低、精密度差.各种熏蒸剂都是易挥发性化合物,应用顶空分析法后省略分离、净化等烦琐的处理过程,大大提高了灵敏度、精密度.

关键词：顶空分析法、粮食、熏蒸剂、残留

所属期刊栏目：25

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：137-138