硫酸铈接触法测定人体中微量碘影响因素的探讨

摘要：

水、食品、食盐是人体微量碘的直接来源,人体碘的含量可直接测定尿碘.国家标准微量碘的测定方法是硫酸铈接触法,碘对硫酸铈的氧化还原反应的催化作用.通过实验摸索,探讨样品的采集、保存、空白值稳定标准曲线的线性等影响因素直接影响测量准确性.

关键词：碘、测量因素、探讨

所属期刊栏目：25

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：125-126