10.3969/j.issn.1005-6521.2003.06.044
新兴膳食纤维源-豆渣的利用
本文介绍豆渣作为新兴膳食纤维源的营养价值和作用.同时叙述以豆渣作为原料制作各种食品的方法,为豆渣的综合利用提供新的途径.
膳食纤维、豆渣
24
TS21(食品工业)
2003-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
104-105
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10.3969/j.issn.1005-6521.2003.06.044
膳食纤维、豆渣
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TS21(食品工业)
2003-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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