离子交换法提取还原型谷胱甘肽(GSH)的研究

摘要：

本文对离子交换法提取还原型谷胱甘肽时的提取务件进行了研究,确定最佳提取工艺条件上柱pH3.0、洗脱用NaOH浓度0.25 M,洗脱流速30 cm/min,此条件下谷胱甘肽的平均回收率为53.06%,产品还原型谷胱甘肽含量为2.953%.

关键词：还原型谷胱甘肽、离子交换、提取

所属期刊栏目：24

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2003-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29-30