结晶果糖的生产工艺

摘要：

本文叙述以蔗糖或淀粉果葡糖浆为原料,利用模拟移动床和无机分子筛吸附剂,经水解、分离、结晶等工序制取结晶果糖,产品质量高.该工艺成熟,具有操作控制简便,运行平稳,原料适用范围大等特点.

关键词：结晶果糖、生产工艺、蔗糖、模拟移动床

所属期刊栏目：23

分类号：TS24(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60