10.3969/j.issn.1005-6521.2001.z1.005
鲜牛奶中的微生物检验及其对保质期的影响
为了解鲜牛奶在冷藏时微生物对其品质的影响,对黑河市6家牛奶公司同一天生产的72个样品进行菌落总数、大肠菌群的检验,并提出有效方法减少鲜牛奶在保质期内的腐败.
鲜牛奶、冷藏、保质期、低温菌、腐败
22
TS252(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
17-18
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10.3969/j.issn.1005-6521.2001.z1.005
鲜牛奶、冷藏、保质期、低温菌、腐败
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TS252(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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