10.3969/j.issn.1005-6521.2001.03.001
超滤浓缩大豆乳清蛋白
本文对超滤技术在浓缩大豆乳清蛋白中的应用进行初步的探索,探讨压力、温度、运行时间和浓缩倍率对浓缩大豆乳清蛋白的影响,结果表明截留率在92%以上。
超滤浓缩乳清蛋白
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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超滤浓缩乳清蛋白
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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