10.3969/j.issn.1005-6521.2001.02.009
β-D-呋喃果糖甙酶高产菌株的筛选及培养特性研究
本文介绍从三株霉菌和一株假丝酵母中筛选出一株产β-呋喃果糖甙酶(EC 3.1.2.26)活性高的菌株-米曲霉,并研究该菌株的产酶特性.
β-呋喃果糖甙酶(EC 3.1.2.26)、米曲霉、黑曲霉
22
TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
28-31
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10.3969/j.issn.1005-6521.2001.02.009
β-呋喃果糖甙酶(EC 3.1.2.26)、米曲霉、黑曲霉
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2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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