功能性银胶酒的研制

摘要：

以银杏叶和蜂胶为主要原料,辅以肉桂等,经提取加工配制成的功能性银胶酒,是工艺简单、成本低廉、有效成分含量较高(含总黄酮0.56mg/mL)、色香味俱佳的低度保健酒.

关键词：银杏叶、蜂胶、总黄酮

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：浙江省科技厅资助项目91102088

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：20-22