10.3969/j.issn.1005-6521.2000.05.006
脱腥脱色羊栖菜精粉的研制
本文介绍羊栖菜精粉的加工工艺,重点讨论加工过程中羊栖菜脱腥、脱色同步处理工艺.通过正交试验,得到羊栖菜脱腥、脱色同步处理液的优选配方为:过氧化氢7%,乙醇25%,乙酸酐10%,醋酸1%.
羊栖菜、海藻、脱腥、脱色
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TS255(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
14-16
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10.3969/j.issn.1005-6521.2000.05.006
羊栖菜、海藻、脱腥、脱色
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TS255(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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