10.3969/j.issn.1005-6521.2000.03.006
芦荟乙醇提取液脱苦脱涩方法研究
本文研究不同吸附试剂对芦荟乙醇提取液脱苦脱涩效果.测定芦荟乙醇提取液在脱苦脱涩后提取液中的总蒽醌类物质、总黄酮类物质含量.确定PVP使用量为4%和β-环糊精使用量为0.4%时对芦荟乙醇提取液有较好的脱苦脱涩效果,总恙醌类物质保存量为0.041 mg/mL、总黄酮类物质保存量为0.032mg/mL.通过吸附能够有效地去除芦荟乙醇提取液的苦涩味.
总蒽醌、总黄酮
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TS2(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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