麦饭石功能的研究与应用综述

摘要：

麦饭石是我国的特产,因其含有人体健康所需的大量微量元素而应用于许多领域.本文着重归纳并总结了麦饭石的功能特性及其在国内外研究概况,为进一步开发和利用麦饭石提供一定的参考.

关键词：麦饭石、功能、应用

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14