药食两用话桃仁

摘要：

桃仁是采收成熟的桃子或山桃,除去果肉和核壳,取出种子,晒干而成,经炮制(用中草药原料制成药物的过程)可入药,是一味传统的中药材.桃仁呈卵形或者扁椭圆形,富油脂香气,味微苦,带有少许甜味,药性平和,归肺、大肠、肝经.《神农本草经》说桃仁具有治瘀血、杀小虫、止咳逆上气、消心下坚、止痛等功效.《本草纲目》中记载:"(桃仁)主血滞、风痹、骨蒸(一种虚热)、肝疟寒热、鬼疰疼痛(突发心腹刺痛),产后血病."不过,您知道吗?只要烹调有方,桃仁还可以做成美食.今天,就让我们一起来了解桃仁的重要价值和食用方式.

机标关键词：药食两用

所属期刊栏目：35

分类号：R282.71;TS272.55;S519

在线出版日期：2023-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：20-21