药食同源之紫苏

摘要：

壬寅年夏天,一部《梦华录》让宋代生活方式走入大众视野,也带火了大宋朝的消暑美食——紫苏饮子.
紫苏饮子是以焙干的紫苏叶为主要材料制作而成的解暑茶饮,也称紫苏熟水.我国古人常用各种草药煮水制作消暑饮品,统称其为"熟水"."熟水"在宋代广受宫廷贵族和文人士大夫喜爱.宋仁宗曾命翰林院结合口感、消暑功效等因素品评"熟水",结果认定紫苏水为熟水第一.

机标关键词：药食同源

所属期刊栏目：35

分类号：R247.1;TS218;S647

在线出版日期：2023-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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