紫薯抗癌吗
花青素是目前科学界公认的天然强效自由基清除剂.紫薯中含有丰富的花青素,因此有传言称"多吃紫薯能起到抗癌作用".那么,这是真的吗?
紫薯是生活中的常见蔬菜,除花青素外,还含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素和磷、铁等多种天然矿物质元素,具有很高的营养价值.
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2023-02-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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