贴上健康标签的膨化食品真健康吗
如果食物界也有奥林匹克运动会,膨化食品类选手无疑是"变得更快、更高、更强"的完美诠释者——经过严苛的训练和重新塑造,即油炸、挤压、烘焙、微波等技术处理,原本平淡无奇的大米、玉米、小米、紫薯、山药等食材发生了质的变化.
膨化食品
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TS2;O657.31;R155.5
2022-10-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
58-59
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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