湖北的米酒

摘要：

米酒是我家乡湖北赫赫有名的美食,制作方法虽简单,但工序繁多,要做好并不容易.先淘好糯米去掉杂质,将其泡上一天一夜.把糯米沥干水,放到铺有笼布的蒸锅里,用筷子在米上插一些气孔,盖好盖儿,用大火隔水蒸熟.

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在线出版日期：2022-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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