吃菠菜补铁不靠谱
吃菠菜能补铁其实是一个误传.1870年,一位德国化学家发表论文称菠菜含铁量高,可与猪牛羊等红肉媲美,于是"吃菠菜能补铁"的说法便流传于世.20世纪30年代末,有科学家复查菠菜的铁含量,才发现是那位化学家在论文中把小数点放错了位置,导致菠菜的铁含量"飙升"了 10倍.
菠菜补铁
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2022-07-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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