"抗糖化"产品能让您青春永驻吗

摘要：

不少保健品以"抗糖化"为卖点促进消费.那么,究竟什么是糖化反应?"抗糖化"到底有用没用呢?
晚期糖化终末产物
在人体内,蛋白质和糖会发生两种糖化反应.一种是有体内酶参与的"糖基化"反应,属于人体正常的糖供能过程:葡萄糖与蛋白质结合成糖蛋白,可被机体利用.另一种是没有酶参与的"非酶性糖基化"反应,是指还原糖在没有酶催化的情况下,与蛋白质、脂质或核酸经过缓慢反应后,最终生成一系列晚期糖化终末产物(AGEs)的过程.

机标关键词：抗糖化、青春永驻

所属期刊栏目：34

分类号：TQ658;R284.2

在线出版日期：2022-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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