"水中人参"说芡实

摘要：

汪曾祺说:鸡头米老了,新核桃下来了,夏天就快过去了.这鸡头米,何许物也?有诗云:"最是江南秋八月,鸡头米赛蚌珠圆."鸡头米与鸡其实不相干,它是一种水生植物,学名芡实,生长在荷塘里,与莲藕比邻.只因果实外表有毛剌,很像鸡头,故而得名.记得儿时,一立秋,鸡头米上市,芡农们提篮在大街小巷叫卖:"谁要买鸡头米?"母亲总会买上几斤给家人尝尝鲜.彼时又恰值蟹黄膏肥之际,一大家子人围着八仙桌吃罢蟹宴,末了,上一碗清甜软糯的鸡头米甜羹,真是神仙一般的日子.

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在线出版日期：2021-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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