芹菜真能降血压吗?
吃芹菜降血压的说法,最早来源于国外的一篇研究报道:研究人员发现芹菜中含有一种很特殊的物质——芹菜素,将其提取出来以后,注射入小鼠体内,具有降低血压和舒张血管的效果.
实际上,要想达到实验中的"有效降压"效果,芹菜素的最小剂量是26毫克/千克体重,并需要给小鼠连续灌注芹菜素4周.就算这种方法对人体真的有效, 60千克体重的成年人要想有效降压,需要摄入1560毫克的芹菜素.而芹菜中芹菜素的含量仅为万分之零点五.如果靠吃芹菜来实现降压,那至少需要每天吃1.75千克芹菜,并且需要连续食用4周,相当于一个月要吃下50多千克的芹菜.似乎谁也不可能做得到.
降血压
R285.5;TS2;R972.4
2021-07-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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