"食物降血糖"的真相

摘要：

为了降低血糖,许多患者相信"苦瓜、南瓜等食物能降糖"等说法.那么,"食物降血糖"真的靠谱吗?
苦瓜
科学家将苦瓜中的苦瓜皂苷提取并浓缩到一定浓度后,证实其具有类似胰岛素的作用,可以辅助降血糖.但苦瓜的提取工艺异常复杂,需要专门的仪器和实验室环境才能完成,并且需要将其通过皮下注射、腹腔注射,才能发挥降糖作用.如果直接口服苦瓜皂苷,其中的有效成分会迅速被胃肠道的消化酶代谢分解.所以,食用苦瓜无法降血糖.

机标关键词：降血糖

分类号：R285.5;R977.15;TS201.4

在线出版日期：2021-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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