鸭蛋为什么总要腌着吃?
问: 编辑同志您好!我发现鸭蛋一般都是腌制成咸鸭蛋来吃,很少煮着吃或者炒着吃,这是为什么呢?答:读者您好!鸭蛋多吃腌制的,有很多方面的原因.1.鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,腌制能有效去腥.从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口.
2020-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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