咖啡豆壳或可减轻与肥胖相关炎症
咖啡豆壳是咖啡生产环节的副产品,通常被用作肥料.美国一项研究新近发现,咖啡豆壳的提取物能够减缓实验小鼠体内与肥胖相关的炎症,还能增强胰岛素敏感性.美国伊利诺伊大学研究人员带领的团队 从咖啡豆外壳和烘焙后脱落的”银皮”中提 取原儿茶酸和五倍子酸两种酚类物质,并用 这些物质对小鼠的脂肪细胞进行处理,观察小鼠体内的巨噬细胞和脂肪细胞以及相关激 素变化,还有炎症通路的反应.
2020-04-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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