厨具这样摆放安全卫生

摘要：

许多”家庭煮妇”为了保持厨房整齐美观,会把碗碟、刀具、砧板等放在厨柜里.也有的家庭由于厨房空间狭小,把厨具放在角落里,或摞放在一起.以上做法都不利于厨具保持干燥和清洁,容易滋生细菌.纽约大学医疗中心临床微生物学专家菲利普·泰尔诺博士指出,细菌最喜欢温暖潮湿的环境.密闭的厨柜和阴暗的角落里,繁衍大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等,很容易污染食物,引起肠道疾病及其他不适.因此,厨房用具应保持良好的卫生状况.除做好清洁工作外,还应保证厨具存放的环境通风、干燥.

在线出版日期：2020-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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