小牡蛎大”蚝”情

摘要：

不少朋友在过节期间吃腻了大鱼大肉,想换个口味尝尝鲜,您可以试试牡蛎.民间有俗语道:”冬至到清明,蚝肉肥晶晶”,意思是说从冬至日到清明节这个时间段里,蚝肉很丰满,此时吃蚝正当时.蚝,是牡蛎的别称.牡蛎在我国各地有很多不同的叫法,江浙称其为蛎黄、蛎勾,闽粤唤它蚝、蚵,山东以北称其为蛎子或海蛎子.

在线出版日期：2020-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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