干姜:温中暖胃的主帅

摘要：

俗话说”冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”.夏天吃姜的确有药理保健作用,但姜分生姜和干姜,不能吃错.别看都称姜,生姜和干姜在中药的方剂中很讲究,某些方子只能用干姜,而某些方子则只能用生姜,两者不能混用.那么生姜与干姜究竟有何区别呢?不少人对生姜都很熟悉,现在市场上卖的不是子姜就是生姜,即种了一年就采收的新鲜的姜.市场上的干姜很少见,这种姜也叫做母姜,通常是发过两次芽,生长三年的姜.

在线出版日期：2019-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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