10.3969/j.issn.1004-0137.2018.11.006
和果子的四季之美
日本的”和果子”也就是我们常说的点心.由于古代食物匮乏,日本人经常会将树上的坚果捣碎成粉,用水浸泡去除涩味,捏成团子蘸着花蜜或者水果汁一起食用,这就是和果子的雏形.进入江户时代后,日本出现了专门制作和果子的店铺,地域不同,种类和特色不同——它们或歌咏四时,或造型精美,或名字别致,能给人除饱足之外更多的精神愉悦.仔细端详日本的和果子,你会惊诧于日本人民细致入微的观察力和细腻的情感表达方式.
2018-11-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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