控制脂肪摄入有技巧

摘要：

近年来,随着生活水平的不断提高,高血脂、高血压、心血管疾病等”富贵病”患者人数不断攀升.这些疾病患病率的提升与人们如今不当的饮食方式有很大关系,其中重要一点就是脂肪类食物摄入过量,脂肪品种摄取有误.不过,脂肪要少吃,但不是不吃.脂肪是人体的重要组成部分,细胞膜中含有的大量脂肪酸,是细胞维持正常结构和供能必不可少的.人体脂肪组织主要分布在皮下、腹腔、肌纤维间和脏器周围,可以隔热保温,维持人体体温正常;保护脏器、组织和关节不受外力损害;脂肪还是维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素的来源和促进吸收的载体.脂肪摄入不足会令人出现皮肤干燥、脱发现象,影响机体正常生长发育.

在线出版日期：2018-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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