『糖友』也能吃的绿豆糕

摘要：

对于咱们”糖友”来说,糕点这类食物,只有过过眼瘾的份儿.不仅因为面粉本身的GI值(血糖生成指数)较高,而且其中为丰富口感而大量添加的红糖、白糖、蜂蜜、果料馅心等,更是导致我们的餐后血糖产生较大波动的”敌对分子”.再有,就是大多数点心中都会添加的动物类油脂,虽然能令食物吃起来异常的酥和香,但却会影响咱的血脂,不利于预防动脉硬化性心脏病等并发症.

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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