10.3969/j.issn.1004-0137.2018.08.007
小酵母大用途
酵母看似不足为奇,但这个小家伙已经陪伴人类走过了6000多年的历史.但直到1680年,荷兰科学家列文·虎克才首次在显微镜下观测到了这种呆萌的小生物——它们外形圆润,没有鞭毛,无法游动,具有典型的真核细胞结构.随着科学家对酵母认识的逐步深入,酵母也从一开始的美食同盟军,到如今走上科学圣坛,为生物医药、基因研究、环境保护等多个领域贡献力量.
2018-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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