小海参有大功效

摘要：

海参又称刺参、海黄瓜,是一种生活在海洋中的软体动物,因补益作用类似人参而得名.它的营养价值非常高,富含50多种天然珍贵活性物质,是人们四季进补的优选.每100克海参中含有蛋白质16.5克,脂肪0.2克,钙285毫克,镁149毫克,胆固醇51毫克,硒63.93微克.可见海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物.加上其肉质细嫩,易于消化,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用.

在线出版日期：2018-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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