10.3969/j.issn.1004-0137.2018.06.040
菜豆腐
我的家乡在鲁南.家里老人安排媳妇们做饭,经常会说:”今天馇菜豆腐吃.”馇字是动词.菜豆腐是指把青菜切碎,和豆渣或者豆面混合,做成一种羹,其味道清淡爽口,咸甜相宜,富含豆子的蛋白质和青菜的维生素等营养物质,是旧日乡民用以饱食而又长气力的极好饭食.
2018-07-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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