那些轻轻一抿就消失的美食

摘要：

有些食物和”冰”一点关系都没有,却能不经牙齿咀嚼便被”含化”——入口后仅经颊、颚、舌轻微发力,就会消失.它轻轻柔柔地走,就像从没来过一般,只给人留下了”湿润””软糯””绵密””浓郁””柔软””细腻”等稍纵即逝但回味无穷的独特味觉体验,这就像是武侠小说里会卓越轻功,能够凌波微步的绝世高手,踏水而来波澜不惊,转身远去不激起半分涟漪.不知道是因为吃着不费力,还是含有水分、油脂较多,我们对于这类食物总是吃不够的.比如说,即使是吃饱了饭,女孩子也很难对一只小巧的轻芝士蛋糕说不.

在线出版日期：2018-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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