搭建健康宝塔的“宝塔菜”

摘要：

在寒冷的冬季,人们常喝热粥来暖身养胃.在配粥的小菜里有一种奇特的菜,它的形状类似宝塔,因而得名“宝塔菜”.宝塔菜口感脆甜,深受大众喜爱,在驰名中外的北京“六必居”八宝酱菜中就有它的身影.宝塔菜也被叫做螺丝菜、地环儿、地灵、地牯(g ǔ)牛、土虫草等,它属于唇形科水苏属植物,适应力很强.我国大江南北均有分布.宝塔菜是药食两用的良好食材,能帮助我们搭建身体的健康宝塔.从宝塔菜里提取出来的水苏糖,具有调节肠胃功能、增强免疫、促进微量元素吸收等作用.

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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