发芽大麦用处多

摘要：

很多食材一经发芽就会生成有毒物质,不能吃了.比如,发了芽的土豆不能吃,因为会产生有毒的龙葵素;发了芽的花生容易产生致癌的黄曲霉素;人若是吃了发芽的红薯,有可能引起急性中毒.讲到这里,您是不是觉得这食物发芽之后都会变坏,不堪食用?其实不然,有一种食物,发了芽所含的营养反而会大大提升.它,就是我们今天要说的大麦.

在线出版日期：2018-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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