宋朝人的口福

摘要：

北宋时期,社会安定,百姓安居,因此舌尖风景别样多彩.请您随我一起穿越回大宋王朝,看看当时的人都有啥“口福”.黄金粟成白玉花据《东京梦华录》记载,北宋时期,市面上有一种名日“孛娄(bèi 1óu)”的风味小吃,这便是中国最早的爆米花.北宋时期,每逢春节、元宵节(上元节),嘭嘭响的爆炸声便不绝于耳,那是在“炒糯谷”,即崩爆米花.“孛娄”虽是寻常吃物,但名声很大,有《爆孛娄诗》赞之:“东入吴门十万家,家家爆谷卜年华.就锅排下黄金粟,转手翻成白玉花.红粉美人占喜事,白头老叟问生涯.晓来妆饰诸儿女,数片梅花插鬓斜.”

机标关键词：北宋时期、爆米花、东京梦华录、黄金、白玉、元宵节、宋王朝、中国、小吃、舌尖、上元、糯谷、名声、花插、红粉、风味、风景、多彩、春节、爆炸

分类号：I20;K24

在线出版日期：2017-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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