健康食“糕”步步高

摘要：

重阳节食“糕”的习俗,最早可见于《西京杂记》:“九月九日食蓬饵”“食蓬饵以祓妖邪”.“饵”即为“糕”.扬雄《法言》说:“饵,谓之糕,或谓之粢.”《说文》日:“饵,粉饼也.”可知,饵、糕是同物异名.唐宋时重阳多食糕,唐称“麻葛糕”,宋人已习称“重阳糕”.《东京梦华录》载:“前一二日,各以粉(麦面)蒸糕遗送,上插剪彩小旗,掺饤果实,如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类.又以粉作狮子蛮王之状,置于糕上,谓之‘狮蛮””.《梦粱录》讲:“兼之此日都人店肆,以糖面蒸糕,上以猪羊肉鸭子为丝簇,插小彩旗,名日‘重阳糕””.

机标关键词：健康、东京梦华录、西京杂记、同物异名、石榴子、银杏、羊肉、鸭子、习俗、松子、狮子、日食、栗子、节食、果实、粉饼

分类号：H13;I20

在线出版日期：2017-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15