10.3969/j.issn.1004-0137.2017.09.036
霉干菜
我慕名到绍兴游玩,买了鲁迅先生的著作,也买了当地特产——霉干菜.绍兴有“三乌”——乌篷船、乌毡帽、乌干菜(即霉干菜).乌篷船时常出现在鲁迅小说里,桨声起处,水花溅起,似正往赵庄看戏去.乌毡帽常见,像是道具,缺了它,闰土就不是闰土,阿Q也不成为阿Q.鲁迅也写过吃,写过茴香豆、臭豆腐,可就是没有乌干菜.大约是因为乌干菜做起来比较麻烦,且最好佐以猪肉,穷人不大吃得起.
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TS2;TU2
2017-12-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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