10.3969/j.issn.1004-0137.2017.09.028
饮食中的“地理决定论”
俗话说:“千里不同风,百里不同俗.”在我国,具有明显差异的地理环境影响着人们不同的饮食偏好,进而形成了东西南北各具特色的饮食文化.如今,虽然交通发展,人口流动加大,各地饮食出现了大融合趋向,但总的原则依旧没有发生变化.南甜北咸东辣西酸,反映出人们的饮食习惯与地理环境之间的联系.
饮食习惯、地理环境、饮食文化、人口流动、交通发展、环境影响、大融合、西南、特色、趋向
I20;G20
2017-12-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
43