营养学中看《茶经》

摘要：

陆羽(733-804),字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人,是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”.陆羽的《茶经》,与后来的茶书不太一样.那些书主要写怎么品茶,什么茶好,是文人雅士喝茶的指导书,算是品鉴指南.陆羽的《茶经》则在考证史料的基础上,亲自考察茶园,品鉴水、土于茶之风味的影响,详细记录了种茶、采茶、煎茶和饮茶的方法.细读《茶经》,觉得应将其划归到自然科学范畴,而非社会人文类图书.

机标关键词：营养学、茶经、科学范畴、指导书、社会人、种茶、饮茶、文人、图书、天门、史料、考证、考察、基础、湖北、喝茶、风味、方法、茶园、茶学

分类号：TS2;K20

在线出版日期：2017-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7