“糖友”吃水果的“安全量”

摘要：

7月盛产瓜果,但不少糖尿病人却只能看看,过过眼瘾.因为有些水果的血糖指数(GI)比较高,糖友们不敢吃.咱们糖友吃饭前都会仔细斟酌某一食材的血糖生成指数(GI).GI是反映食物引起人体血糖升高程度的指标.实际上,我们的餐后血糖水平,除了与食物的GI有关,还与食物中所含的碳水化合物(简称碳水)的总量有关.比如:西瓜的GI=72,属于高GI食物,但是西瓜含水量大,碳水仅占5.5％,适量吃一些,是不会引起血糖出现较大波动的.

机标关键词：水果、安全、血糖生成指数、食物、碳水化合物、血糖指数、血糖水平、血糖升高、西瓜、糖尿病人、含水量大、大波动、总量、指标、人体、瓜果、程度

分类号：R58;TS2

在线出版日期：2017-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：62-63