盐『猴儿』与炒面粉

摘要：

在我的山东老家,盐“猴儿”是面粉加盐、水,搅拌成小碎疙瘩,放进锅内干炒而成,在过去,这可以当菜肴下饭.而炒面粉,就是面粉干炒熟透后,用水冲开作粥喝.看看,本都是面粉,经过巧手加工,就分别成了菜和汤.

机标关键词：面粉、干炒、水冲、山东、搅拌、加工、锅内、菜肴

分类号：TQ6;TK2

在线出版日期：2017-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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