江苏锅盖面

摘要：

锅盖面,又称伙面、小刀面,是江苏镇江的特色传统美食.所谓“面锅里面煮锅盖”,是镇江三怪之一.2009年10月,在天津举办的“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上,锅盖面获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”.2013年7月,在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上,锅盖面被评为“中国十大面条”之一.

机标关键词：江苏、中国、锅盖、文化节、美食、镇江、面条、名小吃、老字号、博览会、小刀、天津、特色、杭州、饭店

分类号：TS9;TG7

在线出版日期：2017-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51