虾子酱油别样鲜

摘要：

虽说还未到江南的黄梅时节,笔者却已早早想念起虾子酱油(有的商家将其称为“虾籽酱油”)的鲜美来.苏州地处太湖之滨,境内湖泊河港遍布,是虾生长的好地方.老苏州人对虾大多怀有一种特别的情结.苏帮菜中,虾的菜点尤多,油爆虾、炝虾、炒虾仁、炒三虾、盐水虾……而在苏州的正规宴席上,冷盘过后的第一道热菜也多半是虾.

机标关键词：苏州、虾子酱油、虾籽酱油、盐水虾、宴席、虾仁、太湖、商家、情结、境内、江南、湖泊、河港、对虾

分类号：S7 ;R15

在线出版日期：2017-05-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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