妙烹水果滋味佳

摘要：

水果，无疑是喜甜食客味蕾上的最爱。除了生食，水果还可作为食材入菜，将水果的口味与营养融合进烹饪料理当中，不仅味道优于直接食用，菜品整体色香味俱全，且从健康角度来看，能够有效降低一餐之中能量的总摄入，更利于体重控制。而水果中的有机酸、蛋白酶类物质不仅可以让肉类食材更好入口，更易于消化，减轻肠胃功能较弱者的负担，同时还能帮助不爱吃水果的人群增加水果的摄入量。

机标关键词：水果、体重控制、肠胃功能、有机酸、摄入量、色香味、营养、物质、味道、食客、生食、入口、肉类、融合、人群、烹饪、能量、酶类、口味、健康

分类号：TS2;R15

在线出版日期：2015-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：10-10